Wer sich vielleicht wundert, warum so viele Prominente in kurzer Zeit abnehmen oder sich nach einer Schwangerschaft ganz schnell wieder im Bikini zeigen können, sollte sich mit den Möglichkeiten einer Eiweiß-Diät beschäftigen. Ausgefeilte Ernährungspläne, die vor allem auf die Zufuhr von wertvollem Eiweiß setzen, werden dabei mit intensiven Sportprogrammen kombiniert. Auf die besonders energiereichen Kohlenhydrate wird weitestgehend, manchmal sogar vollständig verzichtet, auf dem Speiseplan stehen vielmehr Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und einige Milchprodukte. Mancher Hollywoodstar profitiert von diesen Ansätzen und auch für Otto Normalverbraucher sind sie ohne größere Schwierigkeiten im Alltag umsetzbar.

So begab sich beispielsweise Heidi Klum nach ihrer Schwangerschaft in die Obhut des Diät-Fachmanns David Kirsch, dessen Programme ihr jenen bewunderten, flachen Bauch bescherte, den sie nur kurze Zeit nach der Geburt ihres Kindes stolz bei der Show eines Dessous-Herstellers zeigen konnte. Dahinter stecken Verzicht, Disziplin und ein intensives Training, schließlich bekommt niemand einen solchen Body ohne jegliches Zutun. Vor allem aber die Umstellung auf Eiweiß-reiche Ernährung tragen zur Gewichtsabnahme bei, Sport und Bewegung formen in Ergänzung die ideale Linie.

Zugegeben, die meisten Menschen haben kaum Zeit, den ganzen Tag auf dem Laufband zu stehen und jegliches Tun in den Dienst des Körpers und der äußeren Erscheinung zu stellen. Auch sind eigene Köche, Haushälter und private Fitnesstrainer eher die Ausnahme denn die Regel.
Aber die meisten Menschen verdienen ihr Auskommen schließlich auch nicht mit Modeschauen und können sich deshalb ein wenig mehr Zeit für die Figurpflege nehmen. Durch die Erhöhung der Eiweißzufuhr fällt dem Körper der Aufbau von Muskeln leichter, die Sättigung tritt darüber hinaus schneller ein als bei der Aufnahme von Kohlenhydraten. Auch der Fettanteil in der Nahrung wird bei einer solchen Diät radikal eingeschränkt.

So setzen die Abnehmenden bei der Eiweiß-Diät vor allem auf Joghurt, daneben spielen magere Käsesorten, Tofu und mageres Fleisch eine große Rolle. Fisch zum Frühstück ist sicher nicht jedermanns Geschmack – und das muss auch nicht sein! Vielmehr sollten Gemüse und Obst im Mittelpunkt neben den Eiweißprodukten stehen, wobei Obst aufgrund des recht hohen Fruchtzuckergehalts etwas weniger als Gemüse gegessen wird. Leckere Salatkreationen ersetzen die üblichen, schweren Mahlzeiten. Als Knabbereien oder Zwischenmahlzeiten fungieren Nüsse, Hülsenfrüchte oder Sonnenblumenkerne. Wer sich an dieses Zusammenspiel hält, braucht keine teuren Schlankheitsmittel oder Eiweißshakes zu sich nehmen, wobei letztere gerade bei körperlichem Training natürlich auch willkommen sein können. Enthält jede Mahlzeit eine Eiweißquelle ist der Diät genüge getan, der Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker tut sein übriges.
Gerade Eier bieten sich an, doch sollte auf das Eigelb verzichtet und stattdessen auf das Eiweiß gesetzt werden.

Freilich, die Reduktion der Kalorien ist nicht ganz ungefährlich. Über einen längeren Zeitraum kann es unter Umständen zu Mangelerscheinungen kommen, da oft eine Unterversorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen besteht. Auch Fett ist ein wichtiger Faktor unserer Ernährung! Der vollständige Verzicht ist keineswegs empfehlenswert, vielmehr sollten wertvolle Pflanzenöle auf dem Speisezettel stehen. Aufgrund der durchaus vorhandenen Risiken handelt es sich bei der Eiweiß-Diät um eine zeitlich begrenzte Kur, die vor allem zum schnellen Abbau von Fett, weniger jedoch zur dauerhaften Ernährung geeignet ist.